티스토리 뷰
목차
10분 완성! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 황금 레시피
"배고픈데 뭔가 빨리 만들어 먹고 싶다!"
그럴 때 딱 좋은 게 계란볶음밥 아닙니까?! 🍚
냉장고에 늘 있는 계란 + 밥 + 간장만 있으면 끝!
근데 그냥 막 하면 맛이 없쥬?
오늘은 고슬고슬한 계란볶음밥 만드는 꿀팁까지 알려드릴게요!
10분이면 완성되는 초간단 레시피, 바로 시작합시다! 🚀
🛒 준비물 (1인분 기준)
✅ 밥 1공기 (뜨거운 밥보단 찬밥 추천!)
✅ 계란 2개
✅ 대파 1/2대 (없으면 생략 가능)
✅ 간장 1큰술
✅ 소금 & 후추 약간
✅ 식용유 1큰술
✅ 버터 1조각 (선택, 풍미 UP🔥)
🍳 계란볶음밥 만드는 방법
1️⃣ 대파를 송송 썰어 기름에 볶아줍니다.
👉 약불에서 파기름을 내주면 감칠맛이 확 살아남!
👉 이 과정이 맛을 좌우하는 핵심 포인트!
2️⃣ 계란을 풀어서 팬에 넣고 스크램블 에그 만들기
👉 강불에서 휘리릭 저어주면 부드러운 계란 완성!
👉 너무 익히지 말고 반숙 느낌으로 두세요.
3️⃣ 밥 투하! 빠르게 볶아줍니다.
👉 밥이 잘 풀어지도록 뒤집듯이 볶기
👉 찬밥이라면 한 번 전자레인지에 데우면 더 잘 풀림!
4️⃣ 간장 1큰술 넣고 불맛 살려주기!
👉 팬 가장자리에 간장을 둘러서 살짝 태우면 불향 UP🔥
👉 간장은 너무 많이 넣으면 짜니까 1큰술만!
5️⃣ 소금 & 후추로 간 맞추고 버터 한 조각 추가! (선택)
👉 버터를 넣으면 고소한 풍미가 더해져서 맛이 업그레이드됨!
👉 없으면 패스해도 OK!
6️⃣ 한 번 더 볶아주고 완성! 🎉
👉 밥알이 고슬고슬하게 살아 있으면 성공!
👉 그릇에 담고 김가루, 깨소금 뿌려주면 끝~!
🍽 더 맛있게 먹는 TIP!
🔥 고기 추가하면 맛 2배!
→ 햄, 베이컨, 소시지, 닭가슴살 넣으면 든든한 한 끼 완성!
🔥 매콤하게 먹고 싶다면?
→ 청양고추 송송 썰어 넣거나, 고추기름 추가! 🌶
🔥 비주얼 살리고 싶다면?
→ 반숙 계란 프라이 하나 올리면 끝장남! 🍳
🔥 간장이 없다면?
→ 소금 + 굴소스 조합으로도 맛있음!
🎯 계란볶음밥, 이렇게만 하면 실패 없다!
✅ 찬밥을 써야 고슬고슬하게 볶아짐!
✅ 파기름 & 간장 불향이 핵심 포인트!
✅ 스크램블 에그는 너무 익히지 말 것!
이제 여러분도 초간단 계란볶음밥 마스터!
어떤 스타일로 만들어 드시고 싶으신가요?
댓글로 여러분만의 꿀팁도 공유해 주세요! 😊🍚